日々のこと鯵を捌いて料理！
以前、社長からお裾分けで鯵を頂きました。その鯵は全長30cm弱ととても立派なものでした！まだ頭も内蔵も取られていないため、急遽自宅で捌く事に！捌き方は分かるものの経験が少ないので上手く捌けるか不安でした・・・包丁が切れなければ余計に身がボロ...
食事
日々のこと
日々のこと地元の文化【お年取り】
新年、明けましておめでとうございます！2024年もよろしくお願いいたします。年末年始はやる事や、その時にしか食べない料理が沢山ありますよね。大掃除や初詣、年越しそばやお雑煮等々・・・色々ある中でも、私は【お年取り】準備を頑張りました！【お年...
日々のこと牛にひかれて善光寺参り【宿坊】
長野県１の観光名所【善光寺】は県内にはあるけれど、自分が住んでいるところが長野県の南端ならば善光寺がある場所は北端。高速道路を使っても車で片道2時間30分以上かかります。そんなに遠ければ中々行くことも無いだろうと思っていたのですが、今回は家...
日々のこと地元散歩【開田高原】
お盆休みを頂いた際、何年振りかに開田高原まで行ってきました。開田高原は標高が1,100～1,300mと高く、真夏でも平均気温が18度という爽やかなのですが、真冬はマイナス20℃以下になる日が年に何度もあるほど寒くもなる場所です。天気がいい日...
日々のこと休日にする好きな事
休日。普段できないことをやったり、何もせずゆっくりと過ごしたりと好きなことをして過ごす人が多いと思います。私も休日は家で好きなアニメを見ながらいつもより手の込んだ料理を作ってみたり、何もせずひたすらゴロゴロしたりゆっくり過ごすことが好きなの...